おいしさに関する水質目標
おいしさに関する水質目標
東京都水道局では、お客さまの安心と信頼の向上を目指し、都独自の「おいしさに関する水質目標」を設定しました。 現在、目標達成に向け、取組を進めています。
１ おいしい水を届けるための取組
東京都では、皆様に安全でおいしい水をお届けするため、平成16年に、都独自の「おいしさに関する水質目標」を設定しました。これは、においや味などに関する項目について、国が定めた基準よりも高いレベルの目標を設定することにより、お客さまの安心と信頼の向上を目指すものです。
東京都が設定した「おいしさに関する水質目標」には、残留塩素や臭気強度など、おいしい水研究会の「おいしい水の水質要件」と重複する項目もあります。
その一方、カルキ臭の原因であるトリクロラミンや、かび臭さの原因である２－メチルイソボルネオール及びジェオスミンなど、東京都において多くのお客さまが不満の要因にあげている項目や、おいしさに与える影響が大きい項目も盛り込んでいます。
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| 区分 | 項目 | 単位 | 国が定めた 水質基準等 |
水質目標値 (注1) |
目標値の目安 | 令和３年度の達成率 | 前年度との 比較 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| におい |
カルキ臭 |
残留塩素 | mg/L | 1.0以下 0.1以上 |
0.4以下 0.1以上 |
ほとんどの人が消毒用の塩素のにおい(カルキ臭の一種)を感じない | 89.4% |  -1.0ポイント (注3) |
| トリクロラミン | mg/L | ― | 不検出 | ほとんどの人がカルキ臭を感じない | 100% |  |
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| 臭気強度（TON） | ― | 3以下 | 1 （臭気なし） |
異臭味(カルキ臭を除く)を感じない | 100% | |
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かび臭原因物質 |
2-メチルイソボルネオール | ng/L (注2) |
10以下 | 不検出 | かび臭を感じない | 100% | |
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| ジェオスミン | ng/L | 10以下 | 不検出 | 100% | |
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| 味 | 有機物 (TOC) | mg/L | 3以下 | １以下 | 不快な味を感じない | 100% | |
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| 外観 | 色度 | 度 | 5以下 | １以下 | 色や濁りがわからない | 100% | |
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| 濁度 | 度 | 2以下 | 0.1以下 | 100% | |
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注1 上記の目標値は給水栓の値です。 注2 1ng （ナノグラム）は、 1mgの百万分の一です。
注3 塩素注入設備の工事などの影響でやや低下しました。引き続き、目標達成に向け、施策を推進してまいります。
２ おいしい水の水質要件
おいしい水研究会
「おいしい水研究会」は、日本の水道水のおいしさの現状とその背景などについて調査を行うとともに、おいしい水の水質要件などを検討するため、昭和59年に厚生省（当時）が設立しました。
おいしい水の水質要件
おいしい水研究会が示したおいしい水の水質要件と、東京都における水質検査結果は以下のとおりです。
| 水質項目 | 数値 | 令和２年度の 水質検査結果（平均値）（注３） |
|---|---|---|
| 蒸発残留物 | 30～200mg/L | 132 |
| 硬度 | 10～100mg/L | 64.9mg/L |
| 遊離炭酸 | 3～30mg/L | 8.0mg/L |
| 過マンガン酸カリウム消費量 | 3mg/L以下 | 0.9mg/L |
| 臭気度 | 3以下 | 1 |
| 残留塩素 | 0.4mg/L以下 | 0.4mg/L |
| 水温 | 最高20℃以下 | 17.2℃ |
注3 区部浄水場出口での年間平均値ただし、残留塩素と水温は、区部47箇所の給水栓の年間平均値。